Filmjölkslimpa med lingon

Ett jättegott bröd som dessutom går snabbt att baka! Det är klart på en timme och jättegott att äta med ett stekt ägg på.


Ingredienser      (200 grader - 45 min)

2½ dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
1½ tsk salt
2 tsk brödkryddor
½ dl russin
1 dl vetekross
1 dl linfrön
2 msk brödsirap
2 dl filmjölk
2 dl mörkt öl
½ dl lingon


Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingredienserna väl i en bunke, tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl. Tryck ner ett bakplåtspapper i en avlång brödform och bred ut smeten. Grädda i ca 45 min. Låt svalna på galler utan bakduk.