Cupcakes till Påsk!

För att få lite påsk känsla här på bloggen gjorde jag dessa cupcakes. Roligt med påsk då man får chansen att göra lite extra! Men som vanligt finns inte riktigt tiden som man skulle vilja.... 

Tanken är att det ska komma någon kyckling också.... håll utkik!

Grundrecept på cupcakes

3 ägg

2,5 dl strösocker

100 gr smör

1 dl mjölk

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

saft och skal av 1 citron

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker vitt och pösigt och rör i smörblandingen. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner det i smeten, vänd försiktigt runt med en slickepot. Tillsätt till sist rivet citronskal och saft. Fyll 2/3 av muffinsformarna (använd gärna en muffinsplåt) och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Lycka till!