Försvinnande goda!

Har gjort ett nytt försök på Macarons, blev de mest lyckade hittills, förutom att mandeln blev lite dåligt malen. Behöver investera i en mandelkvarn!

Receptet hittar ni hos Hello Sugar!

Tårtor i höstens färger!

 

2 stycken tårtor till ett 60 års kalas. Kul att få chansen att göra tårta med höstlöv.. Älskar höstens färger! Passade även på att prova ett nytt recept på blåbärsmousse, hoppas det smakar!

 

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och blåbärsmousse. Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting. Den ena täckt med sp och den andra med sp/marsipan. Dekor i mp, sp och fp.

 

Grattis Robin!

Har gjort min tredje traktortårta och det lär bli fler kan jag gissa! Denna gången till Robin som fyllde 10 år! Det är hans eget traktorekipage, så det är en väldigt personlig tårta! Den var riktigt rolig att göra.

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och alhgrensbilarfluff. Täckt med grädde och fodrad med chokladsmörkräm. Täckt med sp/marsipan. Dekor i sp.
 

 Detta är orginalet!

Macarons

Efter att ha varit däckad av förkylning närmare en hel vecka så var jag bara tvungen att baka! Det som kräver mest träning är att få till dessa små godbitar, så jag tog tillfället i akt...

Bara vanlig grädde!

Frosting i all ära, men ibland är det bara godast med vanlig vispad grädde på en choklad-cupcake..  Mums!

cream cheese frosting

Dessa cupcakes gjorde jag till dessert i fredagskväll. Spritsade cream cheese frosting på chokladcupcakes, Jättegott blev det! Här kommer receptet!


Cream cheese frosting


60 gr smör
100 gr philadelphiaost
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft


Vispa rumsvarmt smör  och philadelphiaost fluffigt, tillsätt florsocker vaniljsocker och citronsaft och vispa lite till.

Harry Potter tårta

Min bror ville ha en Harry Potter-tårta när han fyllde år igår. Det var nog det svåraste temat för mig i a f... Men resultatet blev detta... Är inte fullt nöjd med den, men lite häftig blev den ändå!

Vaniljbottnar fyllda med dumlefluff, och vaniljgrädde. Spacklad med grädde och chokladfrosting, täckt med sp/marsipan. Dekor i sp, fp. 

Vitt och svart

Fick fria händer att göra en lite mindre tårta.. tog då chansen att göra en vit tårta med svarta detaljer! Jättekul!

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och alhgrensbilarfluff! Spacklad med grädde och täckt med sp/marsipan. Dekor i fp och sp.

 

Polistårta!

Fick en liten utmaning så här till helgen, kul! Gräddtårta med polistema... Detta är vad jag åstadkom!

Vaniljbottnar fyllda med hallonmousse och vaniljgrädde, täckt med vispgrädde/färgad blå vispgrädde. Dekor i sp. 

Nu är de dekorerade...

Mamma, pappa och brorsan kom över på middag idag, så dessa åt vi till efterätt! Receptet på cupcakesen är chokladcupcakes a la Hanna, som jag lagt ut tidigare! Spritsad vaniljfrosting med stor rundtyll, blev kanongott!

Grundrecept på chokladcupcakes a la Hanna

Har under kvällen bakat cupcakes som ska dekoreras och ätas i morgon. Bjuder på grundreceptet redan i kväll! 



 Ingredienser

125 gr smör

2 dl strösocker

3 ägg

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao

3 msk mjölk

5 msk kallt kaffe

Vispa rumsvarmt smör och strösocker ordentligt, rör sedan i ett ägg i sänder med en slickepott. Tillsätt därefter de torra ingredienserna(blandade) växelvis med mjölk och kaffe. Klicka ut i muffinsformar, gärna i en muffinsplåt, och grädda i ca 15 minuter i 200 grader.

Lycka till!

chokladcupcakes!

Idag har jag och Oskar bakat cupcakes. Mina första som jag dekorerar! Det var jättekul. Receptet är taget ur Alice Lindbergs bok "Festliga tårtor".