Snart är det påsk!

Det börjar närma sig påsk! 

Bjuder därför på lite inspiration i påskbakandet och ett recept på cupcakes som man kan 

smaksätta efter tillfälle, tycke och smak!

 Exempelvis; dumlekola, bär, choklad, nutella mm. Klicka i eller tryck bara ner i muffinsen innan gräddning.

Dessutom erbjuder jag allt ifrån påsktårtor och marsipanfigurer till hembakat bröd  i påsk, 

kika här för mer information!

                         

  

Cupcakes

Ingredienser

125 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
1  tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2/3 dl lätt creme fraiche
1 dl hasselnötter, finhackade

Sätt ugnen på 180 grader och hacka hasselnötterna fint. Vispa ihop smör och socker, tillsätt äggen ett i taget under vispning. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en torr skål och sikta ner i äggsmeten. Blanda sedan i creme fraichen och hasselnötterna. Klicka ut smeten i pappersformar på muffinsplåt och grädda i ca 18 minuter.

Cream Cheese Frosting

Ingredienser

60 g rumsvarmt smör
100 g philadelphiaost
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft

Vispa rumsvarmt smör  och philadelphiaost fluffigt, tillsätt florsocker,

 vaniljsocker och citronsaft och vispa lite till. Spritsa eller bred frostingen på dina cupcakes och dekorera med sockerblommor eller strössel.

Lycka till!

Bolibomadrake till mitt hjärta!

Min yngsta son har nyligen fyllt hela 4 år! Vad tiden går..

Tyvärr hade han öroninflammation och hög feber på sin födelsedag stackarn,

 men vi firade så gott han orkade ändå!

Önskan var en tårta med en bolibompadrake! Självklart fixar mamma...

Det var även viktigt att draken skulle ha en egen liten tårta! ;)

Ljusa grönfärgade bottnar med hallonsylt, grädde, chokladmousse och krämgrädde. Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting och täckt i marsipan. Dekor i modelleringspasta och marsipan.

Från mumindalen..

..Stinky och Hattifnattar! Jättenöjd med denna tårta, tack för uppdraget Johanna!

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde  och blåbärsmousse och ett tunt lager lemoncurd. Spacklad med grädde och vaniljfrosting. Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.

Doptårta till Hugo!

En kopia av Thiams doptårta! 

Ljusa bottnar fyllda med hallonmousse och krämgrädde. 

Täck i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.

Ännu en i raden...

....av Blixten Mcqueen!

Ljusa bottnar fyllda med Alhgrensbilar-mousse och krämgrädde. 

Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.

Hello Kitty

Ännu en Hello Kitty! :) Denna gången till söta Moa.

Grattis Moa på din 5-årsdag!

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och jordgubbsmousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i marspan. Dekor i sp och marsipan.

Blixten Mcqueen

Nalletårta!

Det är roligt att göra söta tårtor till små 1-åringar! :)

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och mangomousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Dekor i mp och sp.

Rund finsk flagga

Finska flaggan i en lite mindre variant, till 30-åringens bror.

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde, hallonsylt och vispgrädde. Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting och täckt i sockerpasta.  Dekor i sockerpasta och marsipan.

Hockeytårta - Calgary Flames

Kul att lära sig något nytt!; det finns ett hockeylag som heter Calgary Flames... :)

(säger en som alla förstår är noll intresserad av hockey) 

Men tårtan lyckades jag bra med ändå! Jätteskoj att göra, älskar starka färger och kontraster. 

Enkelt och stilrent.

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och mörk chokladmousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i marsipan/sockerpasta. Dekor i marispan och sockerpasta.

Röd Hello Kitty!

Ännu en Hello Kitty!! Alla småtjejers favorit.. ;)

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och jordgubbsmousse. Spacklad med vaniljfrosting och täckt i sockerpasta/marsipan. Dekor i sockerpasta och marsipan.

Finska flaggan!

Fick en beskrivning och lyckades mitt i prick! Härligt, jätteskoj att göra den :)

Ljusa bottnar fyllda med blåbärsmousse och krämgrädde. Spacklad med grädde och vaniljfrosting. Täckt i sockerpasta. Dekor i sockerpasta/marsipan.

Liten tårta med katter

Ljusa bottnar fyllda med vaniljgrädde och jordgubbsmousse. 

Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting och täckt i marsipan. Dekor i marispan.

Liten Blixten Mc queen!

Gjorde denna gång en lite mindre och förenklad variant av Blixten Mc queen. Färre detaljer. Blev jättesöt!

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och Alhgrensbilarmousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i marsipan. Dekor i sockerpasta och marsipan.