Pippi Långstrump!

Härliga pippitårtor! Underbart med så starka färger, kul att göra.

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och hallonmousse. Spacklade med chokladfrosting och täckta i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.

Tårtbuffé

Gissa till vilka?

Mynttårta: Ljusa bottnar fyllda med mangomousse och chokladmousse, spacklad med grädde och vaniljfrosting. Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp.

Spargris: Chokladbottnar fyllda med hallonmousse och chokladmousse, spacklad med chokladfrosting. Dekor i sp.

Kinatårta: Ljusa bottnar fyllda med Alhgrensbilarfluff och krämgrädde. Dekor i fp och sp

Rysslandtårta: Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde, rårörda blåbär och kokosgrädde. Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting och täckt i sp/marsipan.

Barbapappatårta!

Kul att få göra Barbapappa! De var mina favoriter när jag var liten :) 

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och hallonmousse. Spacklad med chokladfrosting och täckt i sp/marsipan. Dekor i marsipan och sockerpasta.

Gilla gärna HANNAS KALASTÅRTOR på facebook!!

Två varianter av Yoda!

Pris ex 26 kr/bit

Pris ex 34 kr/bit

Har nu gjort min andra Yoda i sockerpasta/tårta. Den första har inte ens kommit med på denna bloggen, så längesen gjorde jag den första..

Ljusa bottnar fyllda med citronmousse och blåbärsmousse. Spacklad med grädde och täckt i sp/marsipan. Dekor i marsipan och fp.

Sjuksköterskektårta!

Ljusa bottnar fyllda med hallonsylt, vispgrädde och krämgrädde. Spacklad med grädde och täckt i sp/marsipan. Dekor i sp och fp.

OBS! ändrade öppetider

För dig som vill köpa frysta bakverk, färdiga dekorationer mm i min lokal har jag ändrat öppetiderna! 

De nuvarande öppetiderna är: fredag 9-17 och lördag 9-11

Övriga tider enligt överenskommelse via mejl eller telefon. Jag är oftast hemma!

Dock är det helt stängt söndag-måndag.

Ni har väl inte missat mitt öppningserbjudande?

Vid beställning av tårta t o m 30/11-2011

får man 4 st macarons till provsmakning!

(ord pris 10-15 kr/st)

VÄLKOMNA!

Vit häst

Grattis Viktoria!

Ljusa bottnar fyllda med alhgrensbilar-mousse och vaniljgrädde, spacklad med grädde och täckt i sockerpasta. Dekor i mp och fp.

Bärgarn tårta

Detta var en riktig utmaning! ...och självklart ville jag få till så många detaljer som möjligt.
Har en liten aning om att jag kanske får tillfälle att göra fler!?

Ni har väl inte missat att jag startat min verksamhet?

Hannas Kalastårtor

www.hannaskalastartor.se för mer information

VÄLKOMNA!

Ljusa bottnar fyllda med vaniljgrädde och chokladmousse, spacklad med grädde och täckt i sp. 

Dekor i sp och fp.

Grattis på 2-årsdagen Vilgot!!

Kanelbullens dag!

I morgon är det kanelbullens dag! Detta firas med extra bra pris på nybakta kanelbullar. 8 pack för 22 kr.  Öppetider i morgon tisdag 9-15. (övriga tider enligt överenskommelse)

Välkomna!

Bjuder på receptet för dig som vill baka själv!

Ingredienser(ca 36 st)

1 msk svarta kardemummakärnor
3 dl mjölk 3 %
50 g färsk jäst
1.5 dl strösocker
0.5 tsk salt
150 g mjukt smör
1 st ekologiskt ägg
1.2 l vetemjöl (gärna special)

Det bästa är att använda rumstempererat smör i vetedegen i stället för smält smör om man bakar i maskin. Fettet fördelas på ett annat sätt i bullarna och ger en smidigare deg och mjukare bullar. Om man blandar degen för hand är det lättare med smält smör men funkar även med mjukt smör i små tärningar.

Fyllning:
100 gr mjukt smör
2 msk kanel
0,5 dl socker
pärlsocker

Mal kardemummakärnor fint i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen, 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och blanda med mjölken, strösocker, salt, tärnat smör och ägg. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i bunke till dubbel storlek, i cirka 40 minuter.

Rör ihop kanel-fyllningen.

Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och kavla ut till en rektangel ca 1 cm tjock. Bred ut fyllningen och rulla ihop till en tight rulle och skär sedan i 2 cm tjocka skivor. Lägg i formar och ställ på plåt för att jäsa i cirka 20-30 minuter(utan bakduk )  =)  Lägg de gärna i en muffinsplåt, så får de fin form!

Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda bullarna i ca 10 minuter till de blir lite gyllene på toppen! Låt svalna under bakduk.