söndag 28 november 2010

Oskar 5 år!!!




Idag fyllde min pojke 5 år och självklart har vi ätit tårta! Han ville ha en monstertruck på sin tårta, så.. visst ordnade mamman det!

Chokladbottnar fyllda med vaniljgrädde och Riesen-fluff. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.




lördag 27 november 2010

Doptårta



Fick äran att göra en doptårta, det är alltid lika roligt! Rosa och rosor var önskemålet så till det fick det bli en liten dopbebis! Jättekul var den att göra!

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och hallonmousse, spacklad med vaniljfrosting och täckt i sp/marsipan. Dekor i marsipan och fp.



fredag 26 november 2010

Katt-tårta!



Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och hallonmousse. Spacklad med vaniljfrosting och täckt i sp/marsipan. Dekor i sp,fp och mp. 


lördag 20 november 2010

Snögubbe till Isak!



Födelsedagstårta till Isak som fyllde 2 år i veckan! Grattis Isak!!! :)

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och Riesen-fluff. Spacklad med grädde och vaniljfrosting. Täckt i sp/marsipn. Dekor i sp.





fredag 19 november 2010

Dödskalle-tårta




Har gjort en tårta med dödskalle på till Anton som fyller 12 år! Det var inte så lätt som jag trodde! ;)
Grattis Anton!


Vaniljbottnar fyllda med alhgrensbilar-fluff och vaniljgrädde, spacklad med grädde och chokladfrosting. Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp.



torsdag 18 november 2010

Havrelimpor



Har provat ett nytt recept på matbröd med fiberhavregryn. Knubbiga limpor heter receptet och finns på Axa's påse med fiberhavregryn. Jättegott!


4 stycken limpor

3 dl fiberhavregryn
6 dl vatten
½ tsk salt

4 dl kallt vatten
50 gr smör el margarin alt ½ dl olja
2 msk mörk brödsirap
ev 1 msk hel kummin
50 gr jäst
21 dl vetemjöl special

Koka gröt på gryn, vatten och salt. Häll över gröten i en degskål och tillsätt kallt vatten, matfett, sirap, salt och kummin. Låt svalna till 37 grader. Smula i jästen, rör ut och tillsätt det mesta av mjölet. Arbeta degen ordentligt 5 min i maskin eller 10 min förhand. Låt jäsa i ca 30 min.

Dela degen i 4 och forma dem till knubbiga limpor och lägg på smord plåt. Låt jäsa ca 30 min till. Grädda ca 40 min i 200 grader tills de blir gyllene och låter ihåliga på undersidan. Låt de svalna på galler utan bakduk.

Nya leksaker!





Nu har jag äntligen fått tid att prova mina nya födelsedagspresenter. Tack mamma och pappa!

onsdag 17 november 2010

Tävling på KakPrat!

Gunilla Wall, tårtkonstnär, lottar ut pennor(med ätbar livsmedelsfärg) och kakformar på sin blogg. Klicka in HÄR och var med i tävlingen!

Hund-tårta



Mina första hundar! Någon som kan se vilken ras??

Vaniljbottnar fyllda med Alhgrensbilarfluff och vaniljgrädde, spacklad m grädde och fodrad m chokladsmörkräm. Täckt i sp/marsipan. Dekor i mp.






söndag 14 november 2010

Min tårta!

Ja, detta blev tårtan till min egen födelsedag! Jag fyller 27 år idag, så nu har vi kalasat hela dagen! Snart blir det sängen för våran del.

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och hallonmousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Dekoration i sp och sockerpärlor. Glitter. 

Farsdags-tårta!


Har gjort en farsdags-tårta, till dagen i ära, dock ej till min egen far. Hoppas att den smakade!

Chokladbottnar fyllda med vaniljgrädde och vitt alhgrensbilar-fluff!  Spacklad m vaniljfrosting, täckt i sugarpaste/marsipan. Dekor i sp och fp.

torsdag 11 november 2010

Blå rosor!



Har bakat tårta till min kusin som fyller 17 år idag! Grattis Sabine!

Vaniljbottnar fyllda med vaniljkräm och hallonmousse. Spacklad med grädde/vaniljfrosting och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i sp/marsipan. Dekor i mp och fp.


Har även både glitter och "snöflingor" på den men det syns väldigt dåligt! Fick inte till någon riktigt bra bild tyvärr, den var mycket finare i verkligheten!







tisdag 9 november 2010

Prinsessa till Elin!



Idag har jag och pojkarna varit och grattat en 3-årig liten prinsessa! GRATTIS ELIN!

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde, hallonsylt och hallonmousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i sugarpaste. Dekor i sp, mp och fp.



Grävmaskinstårta



Har gjort min första grävmaskin i sockerpasta! ...det lär nog bli fler!...

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde, hallonsylt och kokosgrädde. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt med sugarpaste. Dekor sp och mp.



måndag 8 november 2010

Uppdaterat recept!

Har ändrat lite i receptet på havre-tekakorna. Minskat på jästen, tillsatt olja och tagit bort honungen!
Klicka HÄR om ni är sugna på att prova baka dem!

Små blommor




Vaniljbottnar fyllda med hallonmousse och vaniljgrädde. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i sp. Dekor i fp


Läs SA!



Nu har jag varit med i tidningen! Kika in här och läs artikeln, ni som inte läser tidningen :)
För en vecka sedan var en reporter från vår lokala tidning, hem till mig och pojkarna för att träffa mig och se vad jag gör. Jättekul!

torsdag 4 november 2010

Monikas bondbröd!


Har fått ett nytt recept på matbröd, Jättegott! Tack Anna!!


Bondbröd
(2 st)

5 dl vatten
2 msk olja
25 gr jäst
ev 1 msk kummin 
2 tsk salt
4 dl rågsikt
 ca 9 dl fint matbrödsmjöl eller lantvetemjöl 

Värm vattnet till 37 och tillsätt oljan. Lös upp jästen i litet av degspadet i degbunken.
Tillsätt resten av degspadet, ev kummin, saltet och rågsikten.
Blanda sedan i så mycket av vetemjölet att  degen går lätt att arbeta och är smidig och blank.
Strö över litet mjöl och låt den jäsa övertäckt 1 timme.

Arbeta degen i bunken och ta sedan upp den på bakbordet och knåda den med mera mjöl.
Dela degen och forma den till 2 knubbiga limpor.
Strö litet rågsikt över bröden.
Lägg dem på smord plåt och låt dem jäsa UTAN bakduk till dubbel storlek ca 30 min. Skåra de färdigjästa bröden  med rakblad eller vass kniv. Skär djupt och snabbt på 4 ställen.

Grädda limporna i nedre deln av ugnen, i ca 200 gr värme 30-35 min.
Låt bröden kallna på galler utan bakduk.

Min bästa vän!...

....I KÖKET!!!


onsdag 3 november 2010

Nallehjärta




Grattis Angelica och Elias till de 7 åren!

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och hallonmousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp och mp och fp.



tisdag 2 november 2010

Nalle med rosor!


Fick besök igår och då gjorde jag denna söta tårta, blev jättenöjd med nallen!

Vaniljbottnar fyllda med vaniljgrädde och rosa Alhgrensbilar-fluff. Spacklad m grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täck i sp/marsipan. Dekor i sp och fp.

måndag 1 november 2010

Pigglet-cupcakes!


Fick en idé och gjorde efterrätt till söndagens lunch hemma hos mina föräldrar. Cupcakes enligt detta grundrecept av Leila Lindholm. Fyllda med rårörda hallon och spritsade med Alhgrensbilar-fluff! Supergoda blev de.



Leilas Classic Cupcakes (12 cupcakes)
  • 3 ekologiska ägg
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • Skal och saft av 1 citron

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
  4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  5. Blanda i rivet skal och saft av en citron.
  6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.