Grattis Freja!

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och hallonmousse. Spacklad med grädde och täckt i marsipan. Dekor i sockerpasta och marsipan.

8 bitar.

Roligt jobb!

Nya saker pågång! Har inlett ett samarbete med Linda som driver Photos by Linda, jätteroligt! Hon är helt otrolig på att fotografera, se bara på denna bild! Beskåda gärna fotografierna på hennes blogg!

Detta är macarons i smakerna skogsbär, lime, citron och hallon. Bakas på beställning, 10 kr/st.   För mer info se här. VÄLKOMNA!

Trav-tårta!

Ännu ett nytt tema! Denna gången till en travkusk.

 Önskemålet var en häst uppe på och med tävlingsdräktens färger... 

Ljusa bottnar fyllda med hallonmousse och krämgrädde. Spacklad med vaniljfrosting och täckt i sockerpasta/marsipan. Dekor i sockerpasta och marsipan.

Sporttårta

Ljusa bottnar fyllda med skogsbärsmousse och krämgrädde. Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting och täckt i marsipan. Dekor i sp och marsipan.

"Vattnet" i bassängen är pikéringsgelé på blå sockerpasta.

Sockerfri gräddtårta

Fick frågan om jag gör sockerfria tårtor. Svar - JA! Denna tårta är helt fri från vanligt socker, botten är sötad med Stevia och fyllningen med Sukrin, som går att köpa bland annat i hälsokostbutiker mm. 

Sukrin finns även som florsocker.

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och skogsbärsmousse, täckt med grädde och färska blåbär.

Beyblade-tårta

Detta var nog enligt mig den svåraste utmaningen hittills.. visste inte ens att de existerade ;) Men skam den som ger sig! Detta blev resultatet av min första beyblade-tårta. 

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och Alhgrensbilarmousse. Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting och täckt i marsipan. Dekor i marspan och sockerpasta.

Petshop tårta!

Denna påskhelg har bjudit på både jobb, vila och umgänge i lagom mängder, underbart!

Fick bl a göra en tårta med dessa söta små figurer, denna gång  i verklig storlek. 

(Tänk om Petshop hade funnits när jag var liten, hade med all säkerhet varit mina favoriter :)

Grattis på din födelsedag, Livotilia!

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och chokladmousse. 

Spackclad med grädde och vaniljfrosting, täckt i marsipan. 

Dekor i sockerpasta.

Önskar alla mina läsare en fortsatt GLAD PÅSK!!

Snart är det påsk!

Det börjar närma sig påsk! 

Bjuder därför på lite inspiration i påskbakandet och ett recept på cupcakes som man kan 

smaksätta efter tillfälle, tycke och smak!

 Exempelvis; dumlekola, bär, choklad, nutella mm. Klicka i eller tryck bara ner i muffinsen innan gräddning.

Dessutom erbjuder jag allt ifrån påsktårtor och marsipanfigurer till hembakat bröd  i påsk, 

kika här för mer information!

                         

  

Cupcakes

Ingredienser

125 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
1  tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2/3 dl lätt creme fraiche
1 dl hasselnötter, finhackade

Sätt ugnen på 180 grader och hacka hasselnötterna fint. Vispa ihop smör och socker, tillsätt äggen ett i taget under vispning. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en torr skål och sikta ner i äggsmeten. Blanda sedan i creme fraichen och hasselnötterna. Klicka ut smeten i pappersformar på muffinsplåt och grädda i ca 18 minuter.

Cream Cheese Frosting

Ingredienser

60 g rumsvarmt smör
100 g philadelphiaost
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft

Vispa rumsvarmt smör  och philadelphiaost fluffigt, tillsätt florsocker,

 vaniljsocker och citronsaft och vispa lite till. Spritsa eller bred frostingen på dina cupcakes och dekorera med sockerblommor eller strössel.

Lycka till!

Bolibomadrake till mitt hjärta!

Min yngsta son har nyligen fyllt hela 4 år! Vad tiden går..

Tyvärr hade han öroninflammation och hög feber på sin födelsedag stackarn,

 men vi firade så gott han orkade ändå!

Önskan var en tårta med en bolibompadrake! Självklart fixar mamma...

Det var även viktigt att draken skulle ha en egen liten tårta! ;)

Ljusa grönfärgade bottnar med hallonsylt, grädde, chokladmousse och krämgrädde. Spacklad med grädde, fodrad med vaniljfrosting och täckt i marsipan. Dekor i modelleringspasta och marsipan.

Från mumindalen..

..Stinky och Hattifnattar! Jättenöjd med denna tårta, tack för uppdraget Johanna!

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde  och blåbärsmousse och ett tunt lager lemoncurd. Spacklad med grädde och vaniljfrosting. Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.

Doptårta till Hugo!

En kopia av Thiams doptårta! 

Ljusa bottnar fyllda med hallonmousse och krämgrädde. 

Täck i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.

Ännu en i raden...

....av Blixten Mcqueen!

Ljusa bottnar fyllda med Alhgrensbilar-mousse och krämgrädde. 

Täckt i sp/marsipan. Dekor i sp och marsipan.

Hello Kitty

Ännu en Hello Kitty! :) Denna gången till söta Moa.

Grattis Moa på din 5-årsdag!

Ljusa bottnar fyllda med krämgrädde och jordgubbsmousse. Spacklad med grädde och fodrad med vaniljfrosting. Täckt i marspan. Dekor i sp och marsipan.

Blixten Mcqueen