Har plockat ner alla mogna äpplen från trädet i dag och vad passade inte bättre än att göra en saftig och god äppelkaka till eftermiddagsmellanmålet!
Äppelkaka
4-5 äpplen
1 msk kanel
1 msk råsocker
100 gr smör
1½ dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
4½ dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
Skala och skär äpplena i bitar, rör ihop med råsocker och kanel.
Smält smör och tillsätt mjölk och koka upp, ta av från plattan.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt de hoprörda mjölet och bakpulvret. Rör till sist i smörblandningen.
Häll i en klädd liten långpanna och stick ner äppelbitarna i smeten. Strö över kanel. Grädda i 200 grader ca 35 minuter. Servera med vaniljsås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar